8月22日，2023年汕头市非遗民俗“出花园”仪式在主会场在潮汕历史博览中心拉开帷幕。

　　“出花园”仪式采取“主会场+各分会场”联动方式进行，全市各区（县）六个分会场同时举办“出花园”仪式，共有150多个家庭参与到“出花园”体验活动中，其中有9个来自海外、港台地区等地潮籍家庭来到主会场参与活动，用这项传统礼俗联结起的海内外潮人情谊。汕头市领导温湛滨出席会议并寄语青少年，市领导田晖、叶娴、王雪竹出席活动。

　　每年的农历七月初七，既是中国的传统节日“乞巧节”，也是潮汕地区15虚岁的“奴仔”（少年）举行成人礼“出花园”仪式的重要日子。“出了花园”的孩子，便意味着他们正式告别了自己的童年，成为一个有担当、有责任的时代青年。

　　据悉，此次活动由汕头市政府新闻办、市文明办、市文化广电旅游体育局、市侨务局、市教育局、濠江区委区政府联合主办，汕头联泰集团赞助支持，市关工委、市妇联、市投资控股集团有限公司协办。现场的“出花园”仪式由情景表演和民俗传承两部分组成。孩子们在“出花园”市级非遗传承人蔡静燕指导下，穿上红木屐，依次完成了沐浴更衣礼、感恩礼、跳胶掠、“头彩食”仪式、步出花园门等环节，完成了“出花园”这项传统成人礼俗。

　　“潮式”成年礼魅力在哪里？

　　身着红衣木屐、吃“头彩食”、咬鸡头……“出花园”是潮汕地区独有的成人礼习俗，距今至少有近四百年历史，是现今唯一保留较为完整的我国古代汉族成人礼。

　　每年农历七月初七前后，“出花园”成年礼习俗就在潮汕大地遍地开花，仪式环节考究，包含了“感恩”“孝悌”等文化内涵，令人印象深刻。

　　“沐浴更衣礼”——包括沐浴、更衣、脚踏祥云椅、穿红木屐。出花园者要在浸有12种具有吉祥意义的鲜花，如：芙蓉花、石榴花、春草、状元竹等的水中沐浴，然后扎上红肚兜，并在肚兜袋里放着12颗“桂圆”、一包种子、一束春草。换上新衣新鞋，衣服色调以红色为佳。意味着孩子从此脱胎换骨，面貌全新。

　　“头彩食”——孩子“出花园”当天，长辈为孩子准备一顿特殊的“成人餐”。一整条鱼，代表做事要有头有尾，有始有终，年年有余；猪肝、粉肠、猪肚寓意“换肠换肚”，有一个新的开始；猪心是希望孩子对父母、亲人、朋友有心，尽孝道、有情义；青蒜代表聪明伶俐；芹菜则是期盼孩子长大后勤劳致富，勤俭持家等。

　　仪式感满满 满载祝福

　　新一代“潮人”集体“出花园”

　　菲律宾潮汕青年商会名誉会长杨经纬此次专门带着孩子回汕参加“出花园”活动。“我现在还记得自己当年‘出花园’的情景，我当时就感觉，出了花园，自己就成年了，要承担家庭、社会的责任。这次自己带孩子回乡来参加，希望孩子感受、继承、发扬家乡传统文化，拥有感恩之心。”杨经纬说。杨经纬感叹道，自己“出花园”时较为年幼，如今带着自己的孩子重新体验“出花园”，更是切身体会到父母对孩子的殷殷期待与祝福。

　　陈焕涛是日本潮州联谊会秘书长，作为日本新侨，他一直热心推动中日间经贸往来和文化交流。在汕头申办、筹办年会过程中，陈焕涛给予大力支持。此次陈焕涛特意带上儿子陈欣满来家乡参加“出花园”仪式。参加完仪式，陈欣满感觉自己“长大了”。“我感到自己肩上的责任，长大后要回到家乡，为家乡的发展作出贡献。”

　　林芃贝今年15岁了，参加完“出花园”仪式后，她心情十分激动：“想到自己过了今天就长大成人了，不再是孩子，心里很欢喜。”最让林芃贝印象深刻的仪式，就是“跳胶掠”。“跳过‘胶掠’，就是寓意着跳出花园墙，踏上人生的新旅程。

　　“平常我还没有给父母奉茶，参加这次活动更让我感受到，要感恩父母对自己的付出。”来自香港的薛龙儿告诉记者，开学后会把自己这次特殊的“成人礼”介绍给香港的同学，让他们感受潮汕文化的魅力。

　　传扬海内外 联结故乡情

　　佘心泉是此次活动的导演，他认为，此次活动最大的亮点，就是将潮汕传统非遗同侨文化融合起来。“此次活动我们邀请到了海外侨胞家庭到现场参与‘出花园’仪式，在活动中通过视频方式将海内外‘出花园’的活动连接起来。海外家庭对‘出花园’仪式的认可，也充分说明了我们文化同根同源！”

　　佘心泉认为，“出花园”仪式同侨文化的融合，不仅有助于加深与海外侨胞的联系，增强新侨对潮汕文化的认同感，也能推动潮汕文化进一步走向世界。

　　近年来，汕头大力开展对“出花园”这一潮汕民俗的保护传承工作。2014年，“出花园”入选汕头市第四批市级非物质文化遗产名录，2018年被列入广东省第七批省级非物质文化遗产名录。

　　“出花园”习俗也随潮人的足迹传播至世界各地。直到现在，在新加坡、马来西亚、泰国等地，潮汕会馆都会在当地为孩童举办“出花园”仪式，“出花园”也是世界各地潮人情缘紧密联结在一起的精神纽带。其中，马来西亚的潮籍乡亲一直非常重视潮汕文化的传承和弘扬，马来西亚柔佛潮州八邑会馆从2007年就开始举办“出花园”集体成人礼活动，在潮人社团中取得巨大反响和支持。