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周姗:让更多农户通过“山珍”走上共同致富路
时间: 2023-12-27      来源: 羊城晚报

  周姗2007年从四川来韶务工,深耕农业领域长达16年,从事食用菌行业超过10年,现任韶关市星河生物科技有限公司项目组组长。16年间,她一心扑在农业上,以自身行动积极帮助当地农民。

  为了让农民更加熟悉香菇种植技术,她经常奔走于各农户家,每月定期到不同的村、镇授课,将自身积累的专业知识无偿分享给有需要的农民,让当地农户摆脱了家庭菌菇种植产业化水平不高、规模偏小且管理不规范的历史,近三年来带动2000农户实现年增收250多万元。

  周珊将探索出的种植技术教给其他农户

  2021年,周珊选育出更适合粤北地区种植的香菇菌种,并将探索出的种植技术和培育出的香菇菌种免费提供给农民,带动越来越多农户加入“粤北香菇”种植,推动“粤北香菇”以稳定的品质重新夺回了失去的市场份额。她曾获2015年“全国优秀农民工”,2021年“全国五一劳动奖章”,2022年“全国三八红旗手”等荣誉称号,2022年被选为党的二十大代表。

  从外乡闺秀到农民知己,巧助“小农户”获得“大收益”

  2007年,周姗从四川嫁到韶关,蜜月刚过,就业问题便摆在眼前,不懂粤语和客家话的周姗在人才市场步履维艰。在劳动部门的建议下,周姗来到了位于曲江区白土工业园的星河生物科技有限公司(下称“星河生物”)。那时候的白土工业园处在起步阶段,园区基础设施不完善,周姗每天需要花费一个多小时,先坐一程公交再换渡轮然后步行近一公里才能到达企业。

  星河生物成立于2004年,周姗入职时正好赶上企业第一轮大发展。那时候菌菇规模化种植在韶关刚起步,产业链不完善,企业在韶关没有任何关联的上下游企业。废旧菌包长期大量积压成了企业发展面临的一大难题。公司实验室检测分析,废旧菌包虽无法再用来种植白玉菇、真姬菇等菌类,但其中富含的营养物质是蔬菜种植的良好有机肥。为了迅速打开市场,公司在人手有限的情况下动员全体员工走出去,到田间地头向农户做推广。这次推广给了周姗接触农民的机会。周姗开始了隔三差五进村入户的工作日常。

  “常来常往”间,质朴的韶关农民看到了周姗的真诚,逐渐敞开心扉。他们告诉周姗自己不愿意用菌包肥的原因有二。一是这东西没有人用过,他们用后若影响了蔬菜的生长,少一茬菜就能让他们原本不富裕的生活陷入窘境。二是成本过高,长期使用他们根本承受不起。农民们朴实憨厚甚至略带笨拙的话语震撼着周姗的心灵,让她深感农业之不易,心中暗暗盘算如何带动农民积极参与、乐于参与菌菇种植。

  农民不愿意试,她就在家自己试,每天拍照记录菌包肥种植蔬菜的生长状态,然后拿给农户们看,打消他们的疑虑。她怕农户计较成本,就自掏腰包购置种植菌菇所需要的营养液,经常往返实验室、图书馆,找来成分数据,精准算出肥料、土壤和水分的科学配比,让每斤肥料效力最大化,再拿着数据到农户家中给他们“算账”。

  此外,她还向公司提建议,拿出部分菌包肥免费发放给周边农户,让他们按照自己的配比用肥并记录,为后续推广积累了第一波口碑和“实验数据”。2015年,脱贫攻坚战全面打响,周姗迎来了职业发展的转折。

  在星河生物任职的10年里,她通过请教、自学、参与项目推广等多种方式,将自己从菌菇种植门外汉变成了行家里手,并毫无保留地把自身所学技术全部免费传授给农民,其间不断有农民找她帮忙,她每次都不厌其烦地耐心指导农民,更有多次她直接去到农民种植菌菇的田地,手把手教农民,她从不知“三农”为何物的闺阁小姐变成了农民心中的知心大姐,以致不少农民遇上农作物种植难题都会找她帮忙,她也从不推脱,加上在师范学院练就的授课本领,让她能够将专业术语转化成农民能听懂的“淳朴乡音”,以授人以渔为主要任务的项目组组长一职故而落到了她身上。

  担任项目组组长后,她积极配合政府实施良种良法推广,每月定期到不同的村、镇授课,将自身积累的专业知识分享给有需要的农民,并将制作好的菌包提供给农户,实现“集中制包、分散出菇、统一收购”,解决了农户重复投资菌包生产设备、缺乏技术、市场营销能力的不足等难题的同时,保证了农户生产食(药)用菌的产品质量,有效帮助农户降低生产成本,让当地农户摆脱了家庭菌菇种植产业化水平不高、规模偏小且管理不规范的历史。一大批农户得以在家门口专心、精心发展自己的菌菇种养产业。

  更值一提的是,乡村振兴战略实施近3年来,在周姗无私奉献下,推动项目组带动2000农户实现年增收250多万元。

  从项目能手到种芯专家,“小香菇”破局助农

  “大产业”从年年高价购买日本菌种到自主研制生产菌种,16年间,周姗见证了星河生物从跟随发展到引领行业的蜕变,对科技兴农有了自己独特的看法。她认为,核心技术是现代农业企业的“生命之源”,也是农民的“生财法宝”,只有用自己的手攥紧中国种子,才能端牢中国饭碗。为此,她牵头成立了星河生物知识产权工作小组,组织党员骨干紧抓知识产权申报,建立了完整的食用菌种子资源库。

  “粤北香菇”,产于广东北部丘陵山区,是广东省久负盛名的地方特色产品。韶关地区种植香菇历史悠久,曾几何时,这里的“粤北香菇”享誉全国。但由于缺乏统一的种植、加工标准和选优育种意识,近几年来,韶关出产的香菇良莠不齐,市场占有率逐年下降。在食用菌行业长期浸淫的周姗发现,公司龙头产品白玉菇、真姬菇等菌类对生长环境要求极高,一般农户没有足够的资金投入很难搭建适合这类菌类生长的大棚。

  为了解决这个难题,她想方设法联系上了中国农科院研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞。在张金霞博士的技术加持下,周姗带领星河生物技术团队持续钻研,驯化、选育更适合粤北地区种植的香菇菌种,当年冬季成功量产菌棒10万棒,迈出了重振“粤北香菇”的第一步,“粤北香菇”以稳定的品质重新夺回了失去的市场份额。

  随着市场份额日益扩大,越来越多农户看到其中的经济效益,纷纷加入“粤北香菇”种植中来。短短2年时间,曲江区实现了香菇种植产业的全区覆盖,形成了30多个示范种植点,今年星河生物“粤北香菇”菌棒生产量达到了历史性的50万棒,带动全区近5000户农户走上种菌致富的向阳大道。因为有“集中制包、分散出菇、统一收购”这一模式及周姗团队技术支撑在背后做保障,越来越多粤北农户选择跟着周姗干,明年“粤北香菇”种植有望突破100万棒。

  企业育好种,农民用良种。在我国大力实施种业振兴行动的当下,周姗用行动不断擦亮种业“芯片”,让越来越多农户有能力拎稳自己的“钱袋子”。

  从新农人到党代表,“小女子”化身山珍“代言人”

  2022年,周姗有幸被推选为党的二十大代表。作为工厂化食用菌领域唯一一位党的二十大代表,周姗的事迹被媒体广泛报道后鼓舞了一批食用菌从业人员,让他们看到了党和国家对食用菌产业的重视。他们也将周姗视为“‘菌人’的骄傲”,纷纷邀请其到“家里”来传经送宝。

  过去,周姗以新农人的形象走村入户,结合镇、村实际情况宣讲农业科技知识。参加完党的二十大后,她以党代表的身份,担任省、市、区三级宣讲员,接触到更宽领域的一批新农人。周姗认为,乡村振兴人才是第一资源,振兴的关键在产业,产业发展离不开“新农人”,培育“新农人”是时代之需,更是她身为党的二十大代表肩上沉甸甸的责任。

  为此,她利用工作之余,主动到社区、校园和企业宣讲育人,面对农业专业大学生,周姗鼓励他们坚持科研之路,无论将来是进研究所还是企业实验室,都要把论文写在大地上;面对返乡创业青年,周姗勉励他们用好城市资源,为农产品出城铺好道路;面对下岗再就业人员,周姗告诉他们要脚踏实地,因为中国的土地不歧视任何过去、任何身份、任何背景的人……近半年来周姗已开展宣讲超过50场。

  朴实无华的语言给人以精神上的鼓舞,脚踏实地的行动更暖人心。宣讲过程中,周姗总会特别留意那些一心扑在农业上的农人农企,给予他们发展更多的关注。每每有农业展会邀请,周姗总是第一时间把展销信息发给他们,遇到对方没有资金租用展位时,周姗就让对方把产品拿到星河生物的展位来展示,自己亲自上阵做推广;遇到对方产品滞销时,周姗就利用星河生物预制菜产业优势,针对相关农产品研发新菜品,让对方的产品有机会并入一条完善的农业产业链来,得到更多的发展保障。